În cadrul proiectului „Tradiție și reformă în alimentație”
|
Reforma în gastronomie |
|
Joi, 4 februarie 2010, în sala de mese a Colegiului Tehnic „Mihai Viteazul” din Oradea, a avut loc festivitatea de deschidere a proiectului: „Gastro-reform - Tradiții și reformă în alimentație”, proiect câștigat de „Eötvös József Szakképző Iskola és Specialis Szakiskola” din Berettyóújfalu (Ungaria) – liderul de proiect, respectiv Colegiul Tehnic „Mihai Viteazul” din Oradea – partener de proiect. |
|
|
Așa după cum aveam să aflăm din cuvântul directorului colegiului, prof. dr. Ruben Filimon, rostit în deschiderea manifestării, cele două școli partenere derulează, cu succes, proiecte finanțate de Primăria municipiului Oradea, încă din anul școlar 2006-2007 (când s-a început cu proiectul „Specific culinar în Euroregiunea Bihor – Hajdu Bihar); în 2007-2008: „Sărbătorile tradiționale unesc popoarele”, iar în 2008-2009: „Tradițiile gătitului în aer liber în Euroregiunea Bihor – Hajdu Bihar”. Acțiunea este cuprinsă în cadrul Programului de Cooperare Transfrontalieră Ungaria - România 2007 - 2013, program finanțat de Uniunea Europeană prin „Fondul European de Dezvoltare Regională”. Valoarea proiectului este de 123.799,60 euro. „Două țări, un scop, succes comun!” Potrivit sloganului programului: „Două țări, un scop, succes comun”, Colegiul Tehnic „Mihai Viteazul” din Oradea și “Eötvös József Szakképző Iskola és Specialis Szakiskola” din Berettyóújfalu și-au propus: reformarea gastronomiei, cu păstrarea caracterul tradițional. Activitățile proiectului vor fi coordonate de un colectiv de profesori de la Colegiul Tehnic „Mihai Viteazul” din Oradea, alcătuit din: Nógrádi Márta, Erdei Georgeta, Filimon Ruben, Kusnyer Vasile, Nagy Aurelia, Radu Florica, Pop Teodora și Catona Valeria, fiind antrenați circa 250 de elevi. Prezentul proiect are ca obiectiv primordial formarea unei viziuni corecte asupra problemei alimentației sănătoase și a rolului jucat de aceasta în asigurarea unei vieți calitativ superioare. În cadrul proiectului se vor realiza mai multe pachete de activități, printre care: un sondaj de opinie în rândul unui eșantion de 2000 de chestionați, pentru a ne forma o părere despre interesul populației și nivelul de cunoștințe referitoare la alimentația rațională și sănătoasă; culegerea unor rețete tradiționale și reformiste specifice zonei, care după prelucrare vor constitui baza unui rețetar bilingv, respectiv a paginii interactive bilingve web; popularizarea necesității reformării gastronomiei prin prezentări ținute elevilor la școli, concursuri de gătit pentru elevi, prezentări ale unor maiștri bucătari și organizarea unor cine reformiste la restaurante; schimb de experiență prin activități practice și excursii tematice comune ale elevilor celor două școli partenere. Pe baza cunoștințelor și a experienței dobândite, se va alcătui un material auxiliar care va putea fi utilizat în procesul instructiv-educativ, atât de profesori, cât și de elevi. Reprezentanți ai Prefecturii, Consiliului Județean și Inspectoratului Școlar... Delegația partenerilor din Ungaria a fost condusă de directorul școlii, dl Sapi Jozsef, avându-l alături pe viceprimarul localității, dl Murakozi Istvan, precum și membrii echipei de proiect. La rândul lor, gazdele au fost onorate cu prezența de reprezentanți ai Prefecturii Bihor (Nicoleta Balaci, din cadrul departamentului de afaceri europene), Consiliului Județean Bihor (director, Gheorghe Tonț, Călin Urs - consilier al președintelui C.J. Bihor), Inspectoratului Școlar Bihor (general adjunct, Akos Zoltan, ing. Florian Mieluț, inspector de specialitate), parteneri (colaboratori): cadre didactice de la Colegiul Tehnic „Traian Vuia”, Colegiul Economic „Partenie Cosma” și de la colegiul gazdă, părinți și elevi, precum și reprezentanți ai presei din Ungaria și Oradea. Directorul colegiului, prof. dr. Ruben Filimon, s-a arătat încântat de prezența distinșilor oaspeți, dar și de atenția pe care au manifestat-o Prefectura, Consiliul Județean și Inspectoratul Școlar. Cunoscând forțele implicate în noul proiect și având în vedere rezultatele obținute în derularea celorlalte trei proiecte de parteneriat, dl director este ferm convins că și „Reforma în gastronomie” va fi o reușită și un bun câștigat! (Ovidiu DAN)P.S. Pentru mai multe poze, accesați Galeria foto: Reforma în gastronomie.
|
|
|
|
marți, 7 septembrie 2010
|
|
|
